Meta title : Traiteur lyon : La clé du succès de votre événement professionnel
Meta description : Traiteur lyon : Un prestataire qui garantit la réussite de votre événement d’entreprise surtout si vous optez pour le meilleur.
Quelle que soit la taille de votre entreprise ou bien l’activité que vous entreprenez, vous serez toujours susceptible d’organiser un événement professionnel. Il s’agit peut-être d’un séminaire, d’un repas d’affaires, d’une conférence, d’une fête de fin d’année ou d’un lancement de produit. Dans tous les cas, vous devez inclure le repas dans votre budget puisque vous allez inviter des collaborateurs, des partenaires, etc. À ce titre, il est vraiment important de soigner l’image de l’entreprise à l’égard des invités. Ainsi, tout doit être parfait depuis l’organisation de la salle en passant par la qualité du repas jusqu’au service traiteur. Vous devez donc prendre le temps de bien choisir votre traiteur.
Qu’est-ce qu’on entend par traiteur d’entreprise ?
Un traiteur d’entreprise est un professionnel du métier de bouche qui se spécialise dans la préparation de repas d’entreprise ou de plats pour un événement professionnel. Ainsi, il existe deux types de traiteurs d’entreprise :
- Le traiteur classique qui cuisine et livre le repas sur votre lieu de travail ou sur votre lieu de réception.
- Le traiteur événementiel ou traiteur organisateur qui s’occupe de A à Z l’organisation de l’événement : préparation du repas, logistique de la réception (choix et réservation de la salle, décoration, installation, etc.). Certains traiteurs peuvent même s’occuper de la sonorisation de l’animation DJ.
Comment choisir le meilleur traiteur d’entreprise sur Lyon ?
Le traiteur est l’un des piliers qui déterminent le succès d’un événement professionnel. Voici quelques conseils qui pourront vous aider à bien choisir le meilleur traiteur lyon 6.
Définissez vos besoins
Avant de commencer votre quête sur le meilleur traiteur à Lyon, vous devez d’abord définir vos besoins. Pour ce faire, les questions suivantes méritent d’être étudiées :
- Quel est le type d’événement : afterwork, séminaire, anniversaire d’entreprise, pot d’adieux, etc. ?
- Quels sont les invités : collaborateurs, clients, prestataires, partenaires, etc. ?
- Combien de personnes avez-vous prévu d’inviter ?
- Quel sera le lieu de réception : intérieur ou extérieur, couvert ou en plein air, etc. ?
- Quand est-ce que l’événement aura lieu ?
Vous devez également penser à demander les spécificités de vos invités (allergie, régime…) et leurs préférences alimentaires. Ce geste sera très apprécié par vos convives.
Posez les bonnes questions à votre traiteur
Les besoins diffèrent selon la nature de l’événement, le statut des invités ainsi que leur nombre. Quoi qu’il en soit, vous devez bien cadrer et exposer vos idées au traiteur concernant l’organisation de l’événement. Cela afin que les repas et les prestations puissent refléter votre image et être en accord avec vos attentes. Afin d’assurer que vous n’avez rien oublié, voici la liste des questions qui paraissent importantes.
- Quels sont les produits utilisés : frais, locaux, décongelés ou bio ?
- Quelles sont les formules proposées ? Peut-il concocter des repas personnalisés ?
- Est-ce qu’il inclut les boissons ?
- Propose-t-il des services supplémentaires : choix de la vaisselle, choix et décoration de la salle, installation et décoration des tables, etc. ?
- Propose-t-il des animations : culinaires, DJ, un bar cocktail, etc. ?
- Qui sera votre interlocuteur tout au long du projet ? Comment le contacter ?
- Comment compte-t-il organiser le jour J ?
Vérifiez les références du traiteur
Il est toujours important de demander les références du traiteur si vous l’engagez pour la première fois. Sur ce point, les avis de vos proches comptent beaucoup si vous voulez faire le bon choix. D’ailleurs, lorsqu’il est question de trouver le bon prestataire, le bouche-à-oreille s’avère être l’un des moyens les plus efficaces.
Vous pouvez aussi aller sur internet. Consultez les forums et les avis des anciens clients sur les réseaux sociaux.
Demandez une séance de dégustation
Vous ne pouvez pas juger la qualité du repas sans le goûter. Un traiteur professionnel doit toujours prévoir une séance de dégustation afin que vous puissiez être sûr de faire le bon choix ou afin que vous puissiez ajuster vos besoins en matière de qualité et de quantité.
Comparez les devis
Il est vivement conseillé de sélectionner 3 ou 4 traiteurs d’entreprise dans un premier temps. Chacun d’eux doit vous fournir un devis détaillé en fonction des services et du menu choisi. Vous pouvez ensuite arrêter votre choix en fonction de votre budget, du nombre d’invités, des services complémentaires ainsi que la qualité des prestations.